時(shí)下蛋糕品種琳瑯滿目，不同品種的蛋糕在配料、加工、銷(xiāo)售價(jià)格上皆不相同，唯一相同的是要達(dá)到質(zhì)量安全和計(jì)量誠(chéng)信標(biāo)準(zhǔn)，在這三個(gè)環(huán)節(jié)都需要使用衡器進(jìn)行準(zhǔn)確稱量。因此衡器是否“準(zhǔn)確”，直接關(guān)系到蛋糕類(lèi)食品的質(zhì)量安全和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的商業(yè)誠(chéng)信。

      為了規(guī)范轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)蛋糕食品門(mén)店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)量行為，8月下旬以來(lái)，谷城縣質(zhì)監(jiān)局組織計(jì)量技術(shù)人員，對(duì)縣內(nèi)城關(guān)、石花等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蛋糕經(jīng)營(yíng)門(mén)店在用各種衡器進(jìn)行了定期、定點(diǎn)的檢定。

      目前，已檢定蛋糕店27家，檢測(cè)電子計(jì)價(jià)秤23臺(tái)，機(jī)械（案）秤4臺(tái)。經(jīng)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)校準(zhǔn)調(diào)試，各種稱重衡器合格率都達(dá)到100%。下一步，該局將對(duì)此類(lèi)納入國(guó)家強(qiáng)制檢定目錄的各類(lèi)衡器建立電子臺(tái)帳，錄入質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，為進(jìn)一步促進(jìn)區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全夯實(shí)計(jì)量工作基礎(chǔ)。