為保護(hù)消費者利益，規(guī)范餐飲計量行為，近日山西省晉城市檢測所對市區(qū)內(nèi)28家大、中型餐飲業(yè)在用的計量衡器進(jìn)行了普查檢定，配備率為80%，合格率為73%。

      在對市區(qū)內(nèi)28家餐飲業(yè)在用的計量衡器進(jìn)行檢定時，發(fā)現(xiàn)有兩家沒有配備計重秤，8家雖然配備了秤，但精度不符合要求（與其稱量的食物不相適應(yīng)），如魚翅、燕窩、海鮮類等以克計價的高檔食品，酒家卻使用低精度等級的普通盤秤來稱量，其誤差在10克以上，即使公平交易，由計量器具本身的誤差也會給消費者帶來損失。

      為此，該所在普查檢定時要求餐飲業(yè)按規(guī)定配備相應(yīng)的計量器具，用于稱量以克計價的貴重食品，必須配備分度值在兩克以下、精度不低于Ⅲ級的秤。