春節(jié)前夕，為進一步加強對餐飲業(yè)的計量監(jiān)督管理，防止利用違法手段欺騙消費者的不法行為，營造一個放心的消費環(huán)境，切實保護消費者的合法權(quán)益。近日，山東省陽信質(zhì)監(jiān)部門對餐飲經(jīng)營單位進行計量專項監(jiān)督檢查。 通過檢查發(fā)現(xiàn)：餐飲業(yè)計量尚存一定問題，市場有待進一步規(guī)范。主要表現(xiàn)在：餐飲業(yè)經(jīng)營單位數(shù)量較多，規(guī)模不一，計量水平參差不齊。另外，餐飲業(yè)經(jīng)營單位整體計量管理水平不高，計量管理制度尚不健全。許多小餐飲店根本沒有配備必需的計量器具，相當一部分餐飲業(yè)經(jīng)營單位沒有配備專兼職的計量管理人員，只有不到10％的餐飲業(yè)經(jīng)營單位在菜單中明示了凈含量或主要原料凈含量配比。同時，使用不合格計量器具、使用非法定計量單位以及缺秤少量等違法現(xiàn)象普遍存在。為此，計量部門提醒消費者要謹防餐飲業(yè)“五大歪招”。歪招一：計量器具無人管理。一些經(jīng)營者既無計量制度，也沒有設(shè)立專人對計量器具進行管理，所以難免產(chǎn)生混亂；歪招二：計量單位模糊騙人，部分商家不正確使用法定計量單位進行標價，而是使用“斤”、“扎”等模糊單位，一扎到底有多少很難說清楚；歪招三：計量結(jié)果誤差太大。商家的計量器具準確度大多低于國家相關(guān)規(guī)定，如國家規(guī)定價值100元／公斤以上的商品誤差應(yīng)在2克內(nèi)；歪招四：計量器具沒有刻度。商家在銷售散裝酒水時，不使用有刻度標志并經(jīng)檢定合格的容器、器具，而標準的啤酒杯必須要有刻度，讓顧客一望便知；歪招五：極少數(shù)商家，故意逃避計量檢測，一旦發(fā)生糾紛就很難處理?！?