浙江省計量科學研究院近日通過了法定機構授權考核，可向全社會開展谷物水分測定儀強制檢定工作。

　　據了解，谷物水分測定儀是糧食水分測量的專用計量器具，可有效保證檢測精準度，不僅可用于麥類、豆類、粗糧類、稻谷類等糧食作物的水分檢測，也可以滿足于谷物生產加工中制成的固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定，具有使用方便、測量準確，重復性好、測量結果直接等特點，廣泛應用在糧食的收購、交易和儲藏環(huán)節(jié)。

　　“自浙江省集中啟動堅決制止餐飲浪費行為行動以來，越來越多商家開始積極行動，但要在食品端上餐桌前，甚至收購、儲運、加工這些環(huán)節(jié)之前減少糧食浪費及損耗，精準計量是第一步也是關鍵一步。”浙江省計量院相關工作負責人介紹，糧食水分含量是糧食儲存、交易的主要技術指標，水分含量過高的糧食容易發(fā)生霉變或者發(fā)芽、變質，不利于糧食的長期儲存，造成損耗及浪費。同時，水分含量也是評價糧食品質的重要指標，是收購商劃等級、定價的主要參考依據，一般來說，水分含量越高收購價格就越低。

　　浙江省目前約有谷物水分測定儀1500臺左右，主要集中在全省各級糧食收儲公司、糧食加工企業(yè)。在夏糧、秋糧收購以及部分地區(qū)的小麥、玉米、油菜籽等收購之前，都需要通過谷物水分測定儀測定糧食含水率，以確保糧食庫存安全及收購公平公正。

　　浙江省計量院在為部分糧食收購企業(yè)谷物水分測定儀進行測試工作中，對部分示值偏離標準值的谷物水分測定儀進行了重新標定，從而確保檢驗糧食等級的儀器檢得快、測得準、誤差小。該院還建立了谷物容重器相關計量標準，搶抓11月糧食豐收季節(jié)到來前的時機，對全省谷物水分測定儀和谷物容重器開展事先強制檢定工作，為糧食流通的各個環(huán)節(jié)，提供精準的計量保障。